quinta-feira, 17 de julho de 2014

Bolo de Batata














Gente, eu fiz um bolo de batata que ficou uma delícia! Foi super rápido de fazer então vou compartilhar a receita com vocês. Os ingredientes que eu usei foram:
  • 3 batatas 
  • 2 xícaras de café de pts
  • maionese
  • leite de aveia
  • 1/2 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1/4 pimentão
  • molho de tomate
  • temperos e sal a gosto
Modo de preparo:

Enquanto a batata cozinha, coloque a pts de molho em água morna. Corte a cebola e o pimentão em pedaços e triture o alho.
Quando a batata estiver cozida amasse-a. Faça como um purê, coloque creme vegetal e o leite de aveia (pode ser água, ou outro leite de sua preferência) entretanto coloque bem menos quantidade de leite, pois precisa ficar com uma consistência firme. Unte uma assadeira com farinha e faça uma camada de batata.
Com o molho pronto e bem molhadinho, faça a segunda camada. Por cima do molho coloque a maionese (usei a da superbom), e faça depois a última camada de purê. Decorei com cenouras e salpiquei orégano por cima. Reguei com azeite, e levei ao forno por uns 10 a 15 minutos.

E está pronto! Foi bem rápido de fazer, não deu trabalho nenhum :)



E aí, o que acharam do bolo? Um grande beijo!
Rendimento Médio: 7 a 8 porções